こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

　

先日ジャン＝ポール・エヴァンの
ギフトをいただきました！

　

トリュフに焼菓子と、
チョコレート尽くし！

　

さっそくご紹介します！

JEAN-PAUL HÉVIN

「JEAN-PAUL HÉVIN」は
フランス・パリ創業のチョコレートブランド。

カカオはもちろん、全ての原材料の選抜を
ジャン＝ポール・エヴァン氏自ら行なっています。

　

ジャン＝ポール・エヴァン氏は、
フランスのブルターニュ地方マイエンヌの
小さな村に生まれました。

　

「パティスリーは音楽のように人々の心を慰める」と幼い頃に知り、
1970年代にパティシエ、ショコラティエ、グラシエの資格を得ます。

　

その後インターコンチネンタル・パリ、ホテル・ル・ブリストル・パリを経て、
ホテル・ニッコー・ド・パリにてジョエル・ロブション氏のもと、シェフ・パティシエに昇格。
パティスリーとショコラトリーにおいて、8つ以上のタイトルを勝ち得ます。

　

1984年にリュシアン・ペルティエ氏が
日本出店をジャン＝ポール・エヴァン氏に託し、
1986年にフランスへ帰国後、
MOF(フランス国家最優秀職人章、パティシエ・コンフィズール部門)を受章。
名誉あるトリコロール襟を獲得。

　

そして1988年。
パリ7区のモット・ピケ通り16番地に
自身の初となるブティックをオープン。

　

2002年には東京と広島に、
「JEAN-PAUL HÉVIN」初となる「カーヴ ア ショコラ」と「バー ア ショコラ」を備えた
ブティックを開店。

　

その後、各地の三越を中心に百貨店に続々とオープンし、
ブティックは現在10店舗以上。

　

株式会社JEAN－PAUL HÉVIN JAPONは
本社を東京都文京区関口に置き、
ショコラ・洋菓子の輸入、製造販売を行なっています。

キト

キト

　

1個
税込1,188円

　

配送は常温。
賞味期間は
発送日より約21日頃。

　

箱サイズは
13×13×5cm

　

ブライダルギフト用なので、
注文は10個以上から、4週間後以降から届け日選択可能。

　

※2月1日～3月15日まで届け日予約不可
※リボンやケース等は変更になる場合アリ

濃厚なショコラが味わえる、
「JEAN-PAUL HÉVIN」人気の焼菓子。

　

外箱はラッピングだけで、
食品表示のシールは中に貼られています。

キトは日本製。

　

原材料トップはバター(国内製造)。
次がチョコレート。

　

濃厚リッチな味わいなのが、
これだけでも想像できちゃいます！

大きさは上直径約9cm、下直径約12cm。
高さ約3cm。

　

開けると
香ばしさのあるカカオの香りがふわり。
幸せ。

外はさっくり中はしっとりとしていて、
甘くアーモンドの香ばしい味わいに、
後味に向かってショコラの豊かな風味が残ります。

　

ほんの少し温めるとカカオの香りが立ち、
直ぐに崩れてしまいそうなほどやわらかでふかふかになります。
冬はこれがまたおいしい。

　

※温めすぎると香りが飛んでしまうので注意！

トリュフ

トリュフ

　

6個入
税込2,646円

　

配送は冷蔵便。
賞味期間は
発送日より約15日間。

　

箱サイズは
5.0×16.5×3.5cm

　

トリュフ ドゥ トリュフ6個の詰合せ。
人を選ばない人気の商品。

トリュフはフランス製。

　

軽やかな口あたりのガナッシュを、
上質のカカオパウダーで包んでいます。

直径は約2.5cm。

　

ラッピングのロゴタグは
プレミアムな重厚感があります。

パリッとした外側とは対照的に
中はしっとりやわらかく、
あっという間に溶けていきます。

　

これがもうどうしようもなく幸せ。

　

甘さは控えめ。
カカオの芳醇な香りが広がり、
甘くほろ苦い贅沢な味わい。

最後に。

バレンタインがもうすぐなので、
ご紹介させていただきました。

　

チョコレートのおいしさがたっぷり詰まった逸品たち。

　

なんとも贅沢な
チョコレートタイムでした。

　

ごちそうさまでした！

　

　

　

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2023.02.06

　

　

　

　

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