鎌倉で1周年!ショコラトリーキャメルでチョコレートの概念が変わる!?

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Photo by Touka.

こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

 

1年に1度、参拝&散策しに来る鎌倉

 

大通りに昨年にはなかったおしゃれなお店を発見!

 

1周年を迎えたチョコレート専門店みたいです。
さっそくご紹介します!



CHOCOLATERIE CAMEL

カフェインと御友達。

2022年2月11日プレオープン(ショップのみ)
2022年2月23日グランドオープン
CHOCOLATERIE CAMEL

 

〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2丁目14-7
かまくら春秋スクエア1F

 

お店は工房に、パティスリーカフェを併設。

 

営業時間は10:00~18:00
年中無休

鎌倉駅東口、若宮大路ニノ鳥居から
鶴岡八幡宮に向かう大通りにあります。

 

昨年は1月に鎌倉に来たからなかったんですね!



カフェインと御友達。

ショコラトリーキャメルは、
カルディコーヒーファームで知られる「キャメル珈琲グループ」が手掛けている、クラフトチョコレートブランド

 

チョコレートはBean to Bar製法で作製。
カカオ豆の選定から製造まで、
すべての工程を職人が手作業で一貫して行っています。

 

使用する主なカカオは、
サモアのカカオ農園「VAʻAI KOLONE FARMS」より譲り受けています。

 

店内にはオープン1周年を記念して、
「1stアニバーサリー缶」(1月21日発売)が並んでいました。

 

可愛らしいイラスト缶の中には、
アニバーサリー缶の為にご用意したスペシャルチョコレートや、お菓子たちがぎっしりです。



カフェインと御友達。

ショップでは工房でつくられたタブレット(板チョコ)だけではなく、
パティスリーで生み出されるいろいろなチョコレート焼菓子も販売しています。

 

私が伺った日は、バレンタイン商品も多く並んでいました。



カフェインと御友達。

今回1周年でこちらの4種類
試食させていただくことができました。

 

甜菜糖とカカオ。
フレーバー付けなどを一切していない、
カカオ本来の風味をストレートに堪能できるチョコレート。

 

チョコレート職人がそれぞれのカカオ豆の特性に合わせてローストを調整し、
カカオの個性や魅力を最大限に引き出した味わいに仕上がっています。



カフェ

カフェインと御友達。

カフェは約20席ほど。

 

白や黒に、深いカラーの木目調が、
シックで素敵な雰囲気です。

カフェインと御友達。

まだ寒い時期なので、
ホットチョコレートほうじ茶モカがありました。

 

ホット、アイスが選べる
コーヒー紅茶などもありましたよ。



ホットチョコレート

カフェインと御友達。

ビーントゥーバー屋のホットチョコレート

500円

 

サモア産カカオに甘さを加え、
どろり、というよりはさらりとした飲み心地で飲みやすいです。

 

まろやかさがありつつ、濃い!
ほどよい甘さに後を引くコクと香りがたまらんですね。

 

苦味はコクの一部となっていて味わい深く、
冷めてもおいしいです。



インド70% ダークチョコレート

カフェインと御友達。

インド70%
ダークチョコレート

 

45g、約227kcal
税込1,512円

 

原材料はカカオマス(カカオ豆(インド産))
甜菜糖カカオバター(一部に乳成分を含む)

 

カカオ産地地域は南部タミル・ナードゥ州
コーヤンブットゥール県アナマライ
です。

 

箱のデザインも素敵ですが、
古都鎌倉の風土を落とし込んだという
タブレット自体の独創的なデザインも素敵!

 

場所によって厚みが異なるので、
一枚で食感や風味の違いを楽しめます。



カフェインと御友達。

試食した4種類の中で、
個人的にいちばん感動したチョコレート。

 

くちに入れた瞬間にふわりと甘みを感じ、
すぐに柑橘のような酸味スパイシーさ、
そしてじわじわと苦みの余韻がやってきます。

 

こんなチョコレートは初めて!
この独特な甘酸っぱさはハマると癖になる、個性的な1枚。
ぜひ体験してみて欲しい!

 

ばりばりもりもり食べるというよりは、
ひとかけをゆっくり味わいたいチョコレートです。



最後に。

カフェインと御友達。

普段は試食をしてないそうで、
試食しつつ丁寧にチョコレートについて教えてもらえてとってもラッキーでした。

 

フレーバーなしでこんなにおいしく、
こんなに味わいの違いを楽しめるなんて…感動です!

 

鎌倉に来たら訪れたいお店が増えました。
ごちそうさまでした!

 

 

 

↓こちらもおすすめ↓

寒い冬、あずきのふっくらとした甘さに感動!納言志るこ店の田舎しるこ。
こんにちは。 カフェインとお友達、橙佳です。   毎年川崎大師と鶴岡八幡宮は必ずお参りしておりまして、先日、平日の鎌倉に行ってきました。   今回ご紹介するのは、鎌倉に行くと高確率で行く、大好きなお店です。 納言志るこ店 カフェインと御友達...

 

 

 


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鎌倉で1周年!ショコラトリーキャメルでチョコレートの概念が変わる!?

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Photo by Touka.

こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

 

1年に1度、参拝&散策しに来る鎌倉

 

大通りに昨年にはなかったおしゃれなお店を発見!

 

1周年を迎えたチョコレート専門店みたいです。
さっそくご紹介します!



CHOCOLATERIE CAMEL

カフェインと御友達。

2022年2月11日プレオープン(ショップのみ)
2022年2月23日グランドオープン
CHOCOLATERIE CAMEL

 

〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2丁目14-7
かまくら春秋スクエア1F

 

お店は工房に、パティスリーカフェを併設。

 

営業時間は10:00~18:00
年中無休

鎌倉駅東口、若宮大路ニノ鳥居から
鶴岡八幡宮に向かう大通りにあります。

 

昨年は1月に鎌倉に来たからなかったんですね!



カフェインと御友達。

ショコラトリーキャメルは、
カルディコーヒーファームで知られる「キャメル珈琲グループ」が手掛けている、クラフトチョコレートブランド

 

チョコレートはBean to Bar製法で作製。
カカオ豆の選定から製造まで、
すべての工程を職人が手作業で一貫して行っています。

 

使用する主なカカオは、
サモアのカカオ農園「VAʻAI KOLONE FARMS」より譲り受けています。

 

店内にはオープン1周年を記念して、
「1stアニバーサリー缶」(1月21日発売)が並んでいました。

 

可愛らしいイラスト缶の中には、
アニバーサリー缶の為にご用意したスペシャルチョコレートや、お菓子たちがぎっしりです。



カフェインと御友達。

ショップでは工房でつくられたタブレット(板チョコ)だけではなく、
パティスリーで生み出されるいろいろなチョコレート焼菓子も販売しています。

 

私が伺った日は、バレンタイン商品も多く並んでいました。



カフェインと御友達。

今回1周年でこちらの4種類
試食させていただくことができました。

 

甜菜糖とカカオ。
フレーバー付けなどを一切していない、
カカオ本来の風味をストレートに堪能できるチョコレート。

 

チョコレート職人がそれぞれのカカオ豆の特性に合わせてローストを調整し、
カカオの個性や魅力を最大限に引き出した味わいに仕上がっています。



カフェ

カフェインと御友達。

カフェは約20席ほど。

 

白や黒に、深いカラーの木目調が、
シックで素敵な雰囲気です。

カフェインと御友達。

まだ寒い時期なので、
ホットチョコレートほうじ茶モカがありました。

 

ホット、アイスが選べる
コーヒー紅茶などもありましたよ。



ホットチョコレート

カフェインと御友達。

ビーントゥーバー屋のホットチョコレート

500円

 

サモア産カカオに甘さを加え、
どろり、というよりはさらりとした飲み心地で飲みやすいです。

 

まろやかさがありつつ、濃い!
ほどよい甘さに後を引くコクと香りがたまらんですね。

 

苦味はコクの一部となっていて味わい深く、
冷めてもおいしいです。



インド70% ダークチョコレート

カフェインと御友達。

インド70%
ダークチョコレート

 

45g、約227kcal
税込1,512円

 

原材料はカカオマス(カカオ豆(インド産))
甜菜糖カカオバター(一部に乳成分を含む)

 

カカオ産地地域は南部タミル・ナードゥ州
コーヤンブットゥール県アナマライ
です。

 

箱のデザインも素敵ですが、
古都鎌倉の風土を落とし込んだという
タブレット自体の独創的なデザインも素敵!

 

場所によって厚みが異なるので、
一枚で食感や風味の違いを楽しめます。



カフェインと御友達。

試食した4種類の中で、
個人的にいちばん感動したチョコレート。

 

くちに入れた瞬間にふわりと甘みを感じ、
すぐに柑橘のような酸味スパイシーさ、
そしてじわじわと苦みの余韻がやってきます。

 

こんなチョコレートは初めて!
この独特な甘酸っぱさはハマると癖になる、個性的な1枚。
ぜひ体験してみて欲しい!

 

ばりばりもりもり食べるというよりは、
ひとかけをゆっくり味わいたいチョコレートです。



最後に。

カフェインと御友達。

普段は試食をしてないそうで、
試食しつつ丁寧にチョコレートについて教えてもらえてとってもラッキーでした。

 

フレーバーなしでこんなにおいしく、
こんなに味わいの違いを楽しめるなんて…感動です!

 

鎌倉に来たら訪れたいお店が増えました。
ごちそうさまでした!

 

 

 

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