こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

　

念願の石村萬盛堂の本店！
遥々やって参りましたよ！

　

「鶴乃子」「鶏卵素麺」で有名なお店ですが、
今回ご紹介するのは出来立てふわふわぷるぷるのスイーツ！

　

楽しみです！

　

※お店や商品のご紹介は投稿日時点での情報となっております

石村萬盛堂

2021年7月30日グランドオープン
石村萬盛堂 本店

　

〒812-0028
福岡県福岡市博多区須崎町2-1

　

営業時間は
本店
10:00～19:00

つるのこのこ工房
1部 10:30～13:00
2部 14:00～18:00

　

定休日は
毎月第3水曜日

つるのこのこ工房
毎週水曜日

　

地下鉄 「中洲川端駅」より徒歩4分
バス 「博多五町」より徒歩2分、
「川端町・博多座前」より徒歩4分。

　

専用駐車場はないので注意。

本店にはなんと店内に
出来たてのつるのこのこが頂ける｢つるのこのこ工房｣があります。

　

私の今回のお目当てはこれですー！

　

さっそく店内に入っていきます。

本店に入って
右側が「つるのこのこ工房」。

　

上部には
博多祇園山笠「追い山」タイム計測所があります。
店舗内からもよく見えますね！

　

7月15日の早朝だけ開く計測所は、
櫛田神社の神職、宮総代、幸田時計店の計測係のみが登ることのできる場所です。

　

追い山のある日だけ
建物からせり出す仕掛けなんですよ！

暖かな木目が彩る、
和洋モダンなイートインスペース。

約15人ほど座れる席があります。

　

ガラス越しに見える店内には
博多の歴史・伝統・文化が詰まった石村萬盛堂のお菓子と、
お菓子の解説や博多にまつわる品々が天井近くまで展示されています。

　

「無邪気な間」と呼ばれている、
素敵空間です。

石村萬盛堂は
明治38年、1905年12月25日創業。

　

本店は須崎町。
長く愛されている銘菓を含め、洋菓子も販売している老舗和菓子店です。

　

創業後まもなく、創業者である石村善太郎氏は、
日本三大銘菓の1つである「鶏卵素麺」の製造過程で、
卵白が大量に残ることから鶴乃子を発想。

　

最初の鶴乃子は、
卵の殻に淡雪(あわゆき)と餡をつめたお菓子でした。

　

その後の明治40年代、
西洋からマシュマロの技術が伝わり、
善太郎氏はこの技術を鶴乃子の製法にいち早く導入したのです。

　

本店は9階建てのビルへと建て替わり、
2021年7月にリニューアルオープンしています。

本店店内には
鶴乃子の木型も展示されていました。

　

まるでおしゃれな博物館のようで
見ているだけでも楽しいです。

　

レジ横、奥にある昔の看板も
写真を撮らせていただきました。

メニュー

私がお邪魔した3月上旬の
ラインナップはこんな感じ！

　

八女の煎茶も一緒に購入可能です。

　

雪んこスモアも気になりましたが、
今回は当初の目的通り「つるのこのこ」を注文します。

つるのこのこ

つるのこのこ

　

税込750円

　

本店限定の
できたてが楽しめるスイーツ。

　

注文が入ってから作るので、
ちょっと待ち時間があります。

わあ！！
真っ白でふっわふわだ…！

　

存在を知ってから、
食べるのをとても楽しみにしてました！

　

30分以内にお召し上がりが推奨されていましたので、
さっそくいただきます！

実食！

な…なんだこれは！？
ぷるぷるぷにぷにで、スプーンが刺さらない…！

　

初めのひとくちは
かぶりつくのが正解な気がします！

　

まあるいマシュマロの直径は約5.5cm。
食べるともちっとするのに、しゅわっと溶けていきます！

上は丸いのと同じくふっわふわ。
やさしい甘さです。

　

次の層には
バニラビーンズたっぷりのひんやり甘濃いアイス。
その下にはなめらかさっぱりカスタード。

　

そして底にも
もっちりしゅんわりが…！(語彙力さようなら)

クリーミーで甘い贅沢な生マシュマロ感！

　

マシュマロにアイスにクリームって…幸せスイーツ過ぎる！

最後に。

本店だけの特別なマシュマロ。

　

ふんわりやさしい味わいと
ぷるぷるもっちりしゅんわりな食感がとっても素敵な、新感覚のスイーツでした。

　

ごちそうさまでした！

　

　

　

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