こんにちは。
カフェインとお友達、橙佳です。
春らしく暖かくなってきて、
和菓子が食べたい!あんこが食べたい!
気になっている素敵な和菓子屋が
横浜・大倉山に何件かあるのですが、
今回は「青柳」をご紹介します。
有名な梅最中を、一度食べてみたかったんです!
楽しみ!
大倉山 青柳
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御菓子司 大倉山青柳
〒222-0037
横浜市港北区大倉山1-2-8
東急東横線大倉山駅東口から徒歩1分ほどの、
大通りに面しています。
営業時間
9:00~20:00
(日曜日:9:00~19:00)
※最近は営業終了時間が
19:00(18:00)に早まっているようなので注意。
定休日は
行事等により異なります。
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青柳は横浜・大倉山で永年に渡って和菓子を販売する、
老舗の和菓子屋さんです。
先代が戦前に、川崎で製餡工場を営んでいたのが始まり。
東京大空襲の被害で川崎を後にしましたが、
あの時の餡をもう一度作りたいと
戦後昭和26年、大倉山駅前に和菓子屋を開業しました。
現在では2代目・3代目と受け継がれています。
手作りの心を大切に作られる和菓子たちで、
今も地域の方々から愛され続けているお店です。
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店内には通年商品はもちろん、
季節限定の生菓子や創作和菓子などが数多く並んでいます。
季節感のある生菓子たちはとても美しくおいしそうで、
買うものが決まっていても目移りしてしまいます。
梅最中
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大倉山の梅最中
梅あんの紅梅、栗あんの白梅、粒あんの寒梅。
大倉山で育ち、培われてきた伝統の味で、
第21回全国菓子大博覧会にて名誉総裁賞受賞しています。
それぞれの名前も本当に素敵。
通年菓子で、
日持ち(販売日から賞味期限までのおおよその日数)は2週間ほど。
各1個 税込190円
5個入り、8個入り、12個入り、18個入りのお箱もありました。
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横約6.5cm、縦約6cm、高さは約1.5cmです。
「大倉山の梅」が型押された、
美しい丸みのある最中は軽やかで繊細。
香ばしいかおり、味わいがたまらないです。
紅梅
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紅梅
紅梅は白餡と
特製の梅肉とを煉り上げています。
ベースの原材料は、
白小豆(国産)、砂糖、寒天、 水飴、もち米(国産)。
なめらかな白餡に、梅の塩味と酸味が絶妙な塩梅。
ほのかな酸味と甘じょっぱさにはまります。
白梅
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白梅
厳選した極上栗を白餡と煉り上げています。
なめらかな白餡にごろっと入った栗がやわらかい。
上品ですが風味豊かで、しっかり甘さがあります。
あずき
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寒梅
釜で炊き上げた、最高級大納言小豆がたっぷり。
ふっくらとした粒は食感が最高。
粒あんおいしすぎる。
嗚呼。艶々の小豆さんこんにちは。(?)
小豆の香りに穏やかな甘さ。
個人的に寒梅が一番好みでした。
糸切り団子
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見てたら食べたくなってしまい、
糸きりだんごも購入!
お彼岸・お盆の期間限定の生菓子で、
税込500円
原材料は小豆、砂糖、国産上新粉、
よもぎ、紅花色素と、本当にシンプル。
最高級の上新粉を蒸し、杵でつきあげているので、
日持ちは当日中です。
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だんごは18個ほどはいっていて、やわらかもっちり。
混ぜて絡めて食べるみたいですが、
ほんのり甘くておいしいだんごで、
あんこなくても食べちゃう。
しっかりたっぷりの蓬の香りが素敵な
よもぎだんごが個人的にお気に入り。
あんこもあんこで甘くコクがあっておいしく、
だんごに絡めて食べましたが
そのままあんこだけ食べたりもしてました。(笑)
最後に。
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味わい深く、どれも味がしっかりしているので、
それはもうお茶に合う。
そのまま食べてももちろんおいしいです。
大倉山の香りと味を楽しめる逸品。
来年は梅を見ながら食べたいです。
ごちそうさまでした!
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