ふわっとしっとり！フレーズ・デ・ボワ 大宮店の絶品マドレーヌ「しほり」！

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Photo by Touka.

こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

　

横浜のときのように
お気に入りのお店を発見すべく、

最近は埼玉県の
和洋菓子店、パン屋、カフェ探索に
勤しんでおります。

　

今回はその中で見つけた、
ちょっと立地は悪いけど
絶品マドレーヌを販売する素敵なお店のご紹介です。

　

※お店や商品のご紹介は投稿日時点での情報となっております



Fraise des Bois

2005年(平成17年)オープン
フレーズ・デ・ボワ 大宮店

　

〒331-0046
埼玉県さいたま市西区宮前町500-1

　

JR川越線
「日進駅」から徒歩約23分。
「西大宮駅」徒歩約21分。

車だと
JR「大宮駅」西口から約15分。

　

営業時間は
11:00～21:30
年中無休

　

自家製ケーキが自慢の
地元で人気のケーキ屋さんです。

フレーズ・デ・ボワは
株式会社Romantic Roadが運営するブランドのひとつ。

　

埼玉県久喜市に本部を置く
株式会社Romantic Roadは、
1974年(昭和49年)創業。

　

レストラン事業部、パティスリー事業部があり、
大宮店は同じくRomantic Roadが運営する
イタリア厨房「ボワ・トスカーナ」を併設した店舗です。

　

辺りは緑が豊かで店前には噴水もあるという、抜群の雰囲気だ。

　

駐車場は「ボワ・トスカーナ」と共同で広く、
来店される方は車が多い印象でした。



店内

店内は
2022年1月にリニューアル。

　

大きなショーケースが印象的な
白を基調とした美しい内装です。

写真はあくまでも「この日のケーキたち」

「日本洋菓子コンクール」金賞を2回受賞した
実力派パティシェである荻野厚史氏が統括するお店。

　

大きなショーケースには、
四季折々、色とりどりのケーキがいっぱい！
毎日約30種類のケーキが並ぶ様子は圧巻です。

※並ぶケーキは毎日若干変わるそうです！

　

人気のシュークリームは
クッキーシューの中に、フレッシュクリームとカスタードクリームを合わせた自家製のクリームをオーダー後に入れてくれます。

生菓子の他にも
豊富な焼菓子のラインナップがあり、
ギフトボックスも様々な種類を販売。

　

今回は一際目を惹いた
大きなマドレーヌ「しほり」を3種購入しました。



しほり

バターマドレーヌ

バターマドレーヌ
しほり

　

206kcal
税込248円

　

しっとり上品。
少し大きめなバターマドレーヌ。

直径約8cm高さ2.5cm

　

原材料は
卵(国産)、砂糖、小麦粉、発酵バター、マーガリン、蜂蜜/膨張剤

バターのコクのある香りがたっぷり！

　

くちに入れるとふわっと、
そしてしっとり溶けていく口溶けのいい生地。

　

上品な甘さと発酵バターのやさしい旨みが広がり、ほわーっとなります。
こ、これはおいしい…！



プレミアムホワイトチョコマドレーヌ

プレミアム
ホワイトチョコマドレーヌ
しほり

　

236kcal
税込324円

　

バターマドレーヌを高級チョコで覆った、プレミアムな逸品。

チョコレートやバニラ香料も使用。

　

お店で1番人気の
ホワイトチョコがけマドレーヌ。

ホワイトチョコの
リッチな甘い香りがたまらん。

　

マドレーヌに
甘くまろやかなコクが増します。

　

暖かい日のプレミアムは
野菜室でちょっと冷やしてもおいしいです。



プレミアムアールグレイチョコマドレーヌ

プレミアム
アールグレイチョコマドレーヌ
しほり

　

309kcal
税込356円

　

バターマドレーヌを高級チョコで覆った、プレミアムな逸品。

チョコレート、紅茶、ベルガモット香料なども使用。

　

三種のベルガモットアロマを
組み合わせています。

開けた途端、
紅茶とチョコの合わさった豊かな香りが広がります。

　

甘くまろやかな味わいに
折り重なるベルガモットの華やかな香りが贅沢。



最後に。

「しほり」のおいしさに感動。
こんなにおいしいとは…！

　

チョコありもおいしいけど、
私はチョコなしプレーン派。

　

店員さんも親切で、
1つ聞いたらいろいろ教えてくださいました。

　

また買いに来たいし、
大切な方へのお礼ギフトにも、ぜひ利用させていただきたいと思います。

　

あ！ケーキも買いに来ます！(笑)
ごちそうさまでした！

　

　

　

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