こんにちは。
カフェインとお友達、橙佳です。
今回ご紹介するのは
ピエールマルコリーニの焼菓子。
あるキュートなクッキー食べたさに
お迎えした詰め合わせ！
さっそく開封していきます！
※お店や商品のご紹介は投稿日時点での情報となっております
PIERRE MARCOLINI
ピエール マルコリーニ氏は
ベルギーを代表するショコラティエです。
数々の名店で修行を重ね、
独立後1995年に最初のアトリエを開設。
2015年にはベルギー王室御用達を拝命。
ベルギーをはじめ、世界11ヵ国で
ショップ展開しています。
WORLD PASTRY STARS 2020で
世界最優秀パティシエ–Best Pastry Chef in the worldを受賞。
最大の特徴は
カカオ豆の選定からチョコレートの製造までの全てを、ピエール マルコリーニ氏自身が手がける「カカオへのこだわり」。
そこには「チョコレートに関わるすべての人に幸せになってほしい」という願いが込められています。
日本には2001年銀座に初上陸。
全国に17店舗を展開し、
2026年に日本上陸25周年を迎えます。
パティスリー セレクション
ピエール マルコリーニ
パティスリー セレクション
9個入り
税込3,888円
ショコラティエだけでなく、
パティシエのディプロマも持っている
ピエール マルコリーニだからこその、
焼菓子の詰め合わせ。
外装箱サイズ 約20×20×6.4cm
内容は以下の通りでした。
◆サブレ ショコラ：3個
◆ケーク ショコラ：2個
◆クッキー アニモ ビター：4個
オリジナルクーベルチュール使用の
ケークショコラやサブレショコラなど。
賞味期限は約2～3週間です。
実食！
サブレ ショコラ
サブレ ショコラ
カカオサブレに
ビターチョコレートをサンドしています。
直径約5.3cm、厚みは約1cm
ショコラの風味が心地よい、
厚くちょっぴりハードさのある
塩みの効いたサブレ。
サンドされているチョコレートは
濃厚で味わい深いビターさ。
たっぷり芳ばしく、
甘やかさのあるビターな余韻が残ります。
ケーク ショコラ
ケーク ショコラ
チョコレートをたっぷり使用した
チョコレートケーキです。
サイズは約5.5×6×2cm
上品な甘さで
しっとり濃厚なチョコレートの味わい。
たっぷりとチョコレートを
使用していることがわかります。
ガトーショコラのようであり、
舌触りも良くエアリーな感じもします。
コクがあり、ほろ苦さの覗くケークは
チョコレートをそのまま食べているような
贅沢感です。
クッキー アニモ ビター
クッキー アニモ ビター
お目当てのアニモ！
デビューは2014年8月。
アヒルモチーフの焼菓子。
ベルギーの伝統菓子「スペキュロス」で作られていて、こちらはチョコがかかってるタイプ。
約9×6×0.7cmと
存在感のあるサイズです。
シナモンを中心とした、
キャラメルやチョコの甘く豊かなかおりが
鼻をくすぐります。
穏やかなビターさのチョコに、
ざっくりとしたクッキー。
シナモンは上品に溶け込んでいます。
どちらを上にして食べるかで
風味の違いも楽しめる、
贅沢なチョコがけクッキー。
シナモンやキャラメルを使っているからか、
ビターにしては思ったより甘さを感じました。
最後に。
1個だけでも
大満足なカフェタイムになる、
濃厚リッチな焼菓子たち。
心躍る見た目と、
食感や味わいの違いが楽しめる
素敵な詰め合わせでした。
ごちそうさまでした！
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