こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

　

先日、天神の大丸に行った時に
カイザーを発見！

　

人が落ち着いていた時間だったので、お写真撮らせていただきながら
定番人気、季節限定、コーヒーと、いろいろ堪能！

　

さっそくご紹介します！

　

※お店や商品のご紹介は投稿日時点での情報となっております

大丸福岡天神店

2005年オープン
MAISON KAYSER
大丸福岡天神店

　

〒810-8717
福岡県福岡市中央区天神1-4-1
福岡天神大丸本館 B2階

　

西鉄電車「福岡(天神)駅」直結。
本館B2北側食品入口近くです。

　

営業時間は
10:00～20:00

MAISON KAYSER

伝統製法にこだわった、
世界的ブーランジェリー
「MAISON KAYSER」

　

その全ては1996年。
パリ5区モンジュ通りにてエリック・カイザー氏自身がオープンさせた第1号店「ERIC KAYSER」から始まりました。

　

カイザー氏は1800年以前の天然酵母主体の製パン方法(イースト菌が使われ出す前)に戻すべきだと考え、「ルヴァンリキッド」と呼ばれる液化天然酵母技術を核としたパン作りを確立します。

　

味わい深いパンの数々は、世界を驚かせ人気に。

　

パリのパン界に衝撃を与えた、
天才パン職人と称されるエリック・カイザー氏。

　

「ERIC KAYSER」は
世界20ヶ国約150店舗を展開する、フランスパン界のリーディングベーカリーとなっています。

　

°˖✧★✧˖°★°˖✧★✧˖°

株式会社 ブーランジェリーエリックカイザージャポンは
2000年9月にMAISON KAYSERの日本及びアジア圏のブランド管理会社として設立。
本社は東京都港区芝浦。

　

主な国内直営店舗は約30。

　

国内初出店は2001年オープンの
MAISON KAYSER高輪本店(閉店。現在は白金高輪にて本店復活)。

　

2017年には「食」のトータルプロデュースの新ブランドとして、コーヒーショップ「&COFFEE MAISON KAYSER」もオープンさせています。

クロワッサン オ ザマンド

クロワッサン オ ザマンド

　

100gあたり489kcal
税込459円

　

※お酒使用

潰れたクロワッサンの姿に
初めて見たときは驚きました(笑)

　

ラムシロップに漬けこまれたクロワッサンは、とってもしっとり。

　

アーモンドクリームをはさんで焼き上げられ、香ばしさのある味わいが合わさった甘く贅沢なパン。

　

虜になる人多数です！

コーヒーのパン

コーヒーのパン

　

税込379円

　

3月10日まで販売の
期間限定パンです。
(ギリギリ買えたー！)

固く見えますが、なかはやわらか。
コーヒー生地は香ばしい苦みと少しの塩味。

　

そこにたっぷり練り込まれたチョコチップの甘みと、
くるみの香ばしさが加わります。

　

食感、味わいともに様々で楽しい。
ほろ苦さの余韻があります。

デリスフレーズ

デリスフレーズ

　

税込409円

　

5月12日まで販売の
季節限定パンです。

見た目も華やかな、
毎年春の人気商品。

　

外はパリッと、なかはやわらかな生地。
たっぷり練り込んでいるのは粒練乳、苺のチョコチップに苺ジャム。
甘いお菓子のような香りと味わい。

　

甘く、甘酸っぱく春めいたパンです。

オリジナルコーヒー

メゾンカイザー
オリジナルブレンドコーヒー

　

税込216円

　

別のお店にコーヒーだけ買いに行ったりせず、
パンと一緒に購入できる有難さ。

クリーミーな泡立ちが
非常に飲欲をそそります。

　

まろやかな飲みくちと強めの苦味。

　

ほんのり甘みを感じる
しっかりとした苦味の余韻があります。

　

1日の始まりにも休憩時間にも、効くなぁこれは。

最後に。

味わいがあるパン生地は、
絶妙なしっとりさを感じるやわらかさ。
外のバリッと硬いのも香ばしくてたまらん。

　

天神の店員さんは
非常にテキパキとしていてスピーディ。
でも冷たいわけではなく、そして丁寧。

　

カイザーは
幕張店で初めて購入し、
そごう横浜店でお世話になり、
天神でも訪れることが出来て感無量です。

　

ごちそうさまでした！

　

　

　

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