こんにちは。
カフェインとお友達、橙佳です。
先日、天神の大丸に行った時に
カイザーを発見!
人が落ち着いていた時間だったので、お写真撮らせていただきながら
定番人気、季節限定、コーヒーと、いろいろ堪能!
さっそくご紹介します!
※お店や商品のご紹介は投稿日時点での情報となっております
大丸福岡天神店
![](https://teretimcafe.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_20240307_151340-01-1024x768.jpeg)
2005年オープン
MAISON KAYSER
大丸福岡天神店
〒810-8717
福岡県福岡市中央区天神1-4-1
福岡天神大丸本館 B2階
西鉄電車「福岡(天神)駅」直結。
本館B2北側食品入口近くです。
営業時間は
10:00~20:00
MAISON KAYSER
![](https://teretimcafe.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_20240307_151452-01-1024x768.jpeg)
伝統製法にこだわった、
世界的ブーランジェリー
「MAISON KAYSER」
その全ては1996年。
パリ5区モンジュ通りにてエリック・カイザー氏自身がオープンさせた第1号店「ERIC KAYSER」から始まりました。
カイザー氏は1800年以前の天然酵母主体の製パン方法(イースト菌が使われ出す前)に戻すべきだと考え、「ルヴァンリキッド」と呼ばれる液化天然酵母技術を核としたパン作りを確立します。
味わい深いパンの数々は、世界を驚かせ人気に。
パリのパン界に衝撃を与えた、
天才パン職人と称されるエリック・カイザー氏。
「ERIC KAYSER」は
世界20ヶ国約150店舗を展開する、フランスパン界のリーディングベーカリーとなっています。
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株式会社 ブーランジェリーエリックカイザージャポンは
2000年9月にMAISON KAYSERの日本及びアジア圏のブランド管理会社として設立。
本社は東京都港区芝浦。
主な国内直営店舗は約30。
国内初出店は2001年オープンの
MAISON KAYSER高輪本店(閉店。現在は白金高輪にて本店復活)。
2017年には「食」のトータルプロデュースの新ブランドとして、コーヒーショップ「&COFFEE MAISON KAYSER」もオープンさせています。
クロワッサン オ ザマンド
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クロワッサン オ ザマンド
100gあたり489kcal
税込459円
※お酒使用
![](https://teretimcafe.com/wp-content/uploads/2024/03/P3061744-01-1024x768.jpeg)
潰れたクロワッサンの姿に
初めて見たときは驚きました(笑)
ラムシロップに漬けこまれたクロワッサンは、とってもしっとり。
アーモンドクリームをはさんで焼き上げられ、香ばしさのある味わいが合わさった甘く贅沢なパン。
虜になる人多数です!
コーヒーのパン
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コーヒーのパン
税込379円
3月10日まで販売の
期間限定パンです。
(ギリギリ買えたー!)
![](https://teretimcafe.com/wp-content/uploads/2024/03/P3061743-01-2-1024x768.jpeg)
固く見えますが、なかはやわらか。
コーヒー生地は香ばしい苦みと少しの塩味。
そこにたっぷり練り込まれたチョコチップの甘みと、
くるみの香ばしさが加わります。
食感、味わいともに様々で楽しい。
ほろ苦さの余韻があります。
デリスフレーズ
![](https://teretimcafe.com/wp-content/uploads/2024/03/P3061698-01-1024x768.jpeg)
デリスフレーズ
税込409円
5月12日まで販売の
季節限定パンです。
![](https://teretimcafe.com/wp-content/uploads/2024/03/P3061740-01-1024x768.jpeg)
見た目も華やかな、
毎年春の人気商品。
外はパリッと、なかはやわらかな生地。
たっぷり練り込んでいるのは粒練乳、苺のチョコチップに苺ジャム。
甘いお菓子のような香りと味わい。
甘く、甘酸っぱく春めいたパンです。
オリジナルコーヒー
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メゾンカイザー
オリジナルブレンドコーヒー
税込216円
別のお店にコーヒーだけ買いに行ったりせず、
パンと一緒に購入できる有難さ。
![](https://teretimcafe.com/wp-content/uploads/2024/03/P3061708-01-1024x768.jpeg)
クリーミーな泡立ちが
非常に飲欲をそそります。
まろやかな飲みくちと強めの苦味。
ほんのり甘みを感じる
しっかりとした苦味の余韻があります。
1日の始まりにも休憩時間にも、効くなぁこれは。
最後に。
![](https://teretimcafe.com/wp-content/uploads/2024/03/P3061709-01-1024x768.jpeg)
味わいがあるパン生地は、
絶妙なしっとりさを感じるやわらかさ。
外のバリッと硬いのも香ばしくてたまらん。
天神の店員さんは
非常にテキパキとしていてスピーディ。
でも冷たいわけではなく、そして丁寧。
カイザーは
幕張店で初めて購入し、
そごう横浜店でお世話になり、
天神でも訪れることが出来て感無量です。
ごちそうさまでした!
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