こんにちは。
カフェインとお友達、橙佳です。
ステーキハンバーグのお店でも、
コーヒーやデザートを楽しんできました。
今回ご紹介するのは
ブロンコビリーです!
ビリーといえばがんこハンバーグにコーヒーゼリー!
さっそくご紹介します。
ブロンコビリー
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ステーキ、ハンバーグのレストラン事業を行なう
株式会社ブロンコビリー。
本社を愛知県名古屋市名東区に置き、
東海・関東・関西・九州地区にて130店舗(全店直営)を
主に幹線道路沿いで展開しています。
(2021年12月31日現在)
創業は1978年6月。
ステーキハウス「ブロンコ」を名古屋市北区に開店。
1983年12月26日、
ステーキレストラン経営を目的として株式会社ブロンコを設立。
1995年1月に
株式会社ブロンコビリーに商号変更。
2004年6月、
オープンキッチンによる炭焼き、大かまどごはん、サラダバー導入の改装開始。
2006年4月に客席数の増加や分煙化に伴い、内外装をリニューアル。
2008年9月に関東地区、2014年5月に関西地区の
第1号店をそれぞれ開店。
2016年4月に100店舗開店を果たしました。
鮮度や味わいを活かすため、
ステーキやハンバーグは自社工場(ファクトリー)で加工。
野菜も近隣の市場から仕入れたものを
全店舗に毎日配送しています。
おいしい料理、気持ちよいサービス、
快適な空間を楽しんでもらえるように努めています。
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ブロンコビリーは備長炭使用の
こだわり炭焼きステーキとハンバーグがメイン。
画像はランチの
ブロンコおじさんの
こだわり炭焼きがんこハンバーグ
200g、税込1,320円
本来ステーキとしても提供可能な赤身肉を追加している、
粗挽きビーフ100%のハンバーグ。
備長炭とオガ炭の2種類の炭を使い、
遠赤外線効果で外はカリッと中はふっくらです。
ランチは開店から16時までのお得なメニューで、
サラダバー、ごはんorパン、スープが付きます。
魚沼産コシヒカリの大かまどごはんも
香ばしいパンもおいしいんですよ!
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そしてなんと言っても
サラダバーが魅力的すぎる。
常時20種類以上のサラダやフルーツ、
デザートが食べ放題の新鮮サラダバーは
単品だと税込968円です。
店内オープンキッチンでつくられていて、
ラインナップは、野菜ソムリエの資格を取得した社員さんが提案しています。
定番野菜だけでなく、
旬の野菜をふんだんに使った期間限定サラダも楽しめます。
コーヒー
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ドリンクバーのコーヒーです。
食事とセットの価格
税込198円
ドリンクバーのみの場合
税込363円
果汁100%ジュースや
こだわりのお酢ドリンクもあります。
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ホットコーヒーは甘みのある香りのブレンド。
イガイガせず、しっかりした苦味があります。
アイスカフェラテは香りがあって苦味がきいています。
酸味は少なく、ミルク感控えめですっきり。
デザート
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サラダバーにあるデザートたち。
ココアパウダーとコーヒーの、苦味がありつつ甘みの強いティラミスは、
ふかっと生地にしっとりコーヒーが染み込んでいて、もったりしたクリームがたっぷり。
細かい八ッ橋は、なんと京都西尾の生八ッ橋!
粒あんをかけて食べられる贅沢なデザート。
他にもゼリーやフルーツもあります。
コーヒーゼリー
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デザートといえばこれ!
ブロンコビリーオリジナルの特製クリームを
たっぷりかけて頂くコーヒーゼリー!
程よい硬さにほんのり甘みを感じるほろ苦ゼリー。
濃厚まろやか、とってもミルキーな甘いクリーム。
これが最高にコーヒーゼリーと合うんですよね。
最後に。
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こちらは帰りにもらえるブロンコあめ。
梅味で、店頭で販売もしています。
ブロンコビリーはハンバーグやステーキももちろんですが、
サラダバーが得に好きです。
季節で変わるメニューを食べるたび、
考える人天才だなと舌鼓を打つばかりです。
次の限定メニューも楽しみです。
ごちそうさまでした!
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