こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

いつ行ってもキラキラと
おいしいもので溢れているDEAN&DELUCA。

ふらりと立ち寄った時に、
素敵なタルトを発見しちゃいました！

テイクアウトにしたのでさっそくご紹介です！

ピスタチオ・アプリコット

2022年5月23日販売
ピスタチオ・アプリコット

税抜500円／piece
326kcal

DEAN&DELUCAのパティシエ・ユニット「Tangentes」監修の、美しいコントラストが印象的なタルト。

★取扱店舗★
★京都、大阪、福岡、アミュプラザ博多を除くマーケット店舗
★クリスタ長堀、伊丹空港を除くカフェ店舗

職人が毎日丁寧に焼き上げる、
ナッツやフルーツをつかった季節のタルト。

タルト生地にアーモンドクリームを重ね、ナッツやフルーツなどをトッピングして焼き込んでいます。

食感や風味にこだわってつくられたフレンチペイストリーです。

DEAN&DELUCA(ディーン＆デルーカ)は
世界中からおいしいものばかりを集めた食のセレクトショップ。

はじまりは1977年。
ジョエル・ディーン氏とジョルジオ・デルーカ氏によって、ニューヨーク、マンハッタンのソーホーにオープンしました。

食のミュージアムとも呼べるお店は、食の美しさがもたらす豊かでよろこび溢れるおいしさを届けてくれます。

°˖✧★✧˖°☆°˖✧★✧˖°

Tangentes(タンジェント)とは
幡ヶ谷「Equal」のオーナーパティシエである後藤裕一シェフと、新宿ハイアットリージェンシー東京でシェフパティシエを務めた仲村和浩シェフによるパティシエユニットです。

さっくりとしたタルト生地。
ピスタチオ風味のクレームダマンドはきれいなグリーン。
ピスタチオの味が広がります！

果肉感のあるアプリコットが甘酸っぱく、焼きめは香ばしいです。
たっぷり載っていて見た目も素敵。

縁にはアーモンドと粉糖で、また違う焼菓子を食べているような贅沢さがあります。
香ばしく、タルトの香ばしいおいしさも際立ちます。

フレンチペイストリーは他にも
キャラメルピーカン・オレンジとラズベリー・アーモンドが同時に発売されましたが、季節のタルトなので、ピスタチオ・アプリコットを含め現在は変わっているかもしれません。

華やかな見た目と、バリエーション豊富な味わいの季節のタルトを、お店でぜひチェックしてみてください！

コーヒーともとっても合うので、今度はカフェを利用したいと思います！

ごちそうさまでした！