こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

ラ・メゾン・アンソレイユターブルで
ホールケーキを買ってきました！

今回は初心に帰って王道の
いちごと生チョコレートのタルトです。

さっそくご紹介します！

La Maison ensoleille table

株式会社ピー・エス・コープのブランドである、
ラ・メゾン・アンソレイユターブル。

旬のフルーツを使った手作りタルトや、
季節ごとのギフトを取り扱っているお店で、
カフェやパティスリーを展開しています。

株式会社ピー・エス・コープは
横浜市都筑区に本社を置く会社。

1992年に株式会社ストリクトリー・シアトルとして設立。
コーヒーショップ・レストランの運営
及び設計・企画業務を行なっています。

現在では「ラ・メゾンアンソレイユターブル」や
「エスプレッソ・アメリカーノ」などを主力業態とし、
関東を中心に12業態59店舗を展開。

「その場所には、その店しかない」の考えのもと、
独創的でユニークな店作りと
お客を第一に考えた商品やサービスの提供を心掛けています。

いちごと生チョコレートのタルト

直径16cm(4〜5名様分)
税込4,380円

こちらはミニホールタルトで
ピースでの販売はしていません。

※お店のピースタルト(税込960円)は
直径21cmの大ホールタルトです。

生チョコレートと苺をのせた、
チョコレートタルトです。

※酒を含みます

ここのケーキは高さがあるので、
16cmでもけっこうボリューミーです。

甘くザクザク固めのタルトは
高さ約4cmで、厚みもたっぷり。

チョコレートタルトをベースに、
チョコスポンジ、チョコレートクリームをたっぷり重ねています。

とろける口溶けの生チョコレートに
香り豊かで濃厚なガナッシュクリーム。
ちょっぴり重ためなホイップクリーム。

カリカリと香ばしく、ちょっぴりビターなキャラメルナッツと、
甘酸っぱい苺がアクセントになっている濃厚タルトです。

遡ってみたら、
私が前回いちごとチョコレートのタルトを食べたのは
2017年でした。(わお)

デザインを含めていろいろと変わっていましたが、
やっぱり苺とチョコレートは外れない、王道のおいしさでした。

ごちそうさまでした！

↓こちらもおすすめ↓