こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

佐賀県の有名な焼き饅頭、
大原松露饅頭。

素朴で可愛らしい見た目ですが、
中にはその長い歴史と、長年愛されている理由がたっぷり詰まっています。

私が購入したのは福岡店のものですが、
さっそくご紹介します。

松露饅頭

大原老舗
松露饅頭

8個入り
約800円

こしあんに生地をまとわせながら、
銅板でひとつひとつていねいに手焼きで焼き上げた、
唐津を代表する焼き饅頭です。

保存料・着色料は不使用。

こしあんは北海道産の小豆、
カステラ生地には放し飼いされている地鶏の卵を使用しています。

株式会社大原老舗は、
佐賀県唐津市本町に本店があります。

創業は嘉永三年(1850年)六月
法人設立は昭和25年9月(1950年) 。

江戸時代、各家庭で伝承されてきた焼き饅頭。
惣兵衛の妻カツ子が、松露饅頭つくりを内職として始め、
すぐに評判をとなり現在の本店にて製造を始めます。
屋号を阿わび屋と号したのが始まりです。

唐津本店は松露饅頭が生まれたこの地で、
150余年ののれんを掲げています。

松露饅頭の由来は
4、5月頃松の根元の砂から自生していた、キノコの一種である球状の松露。
コロコロとつぶらなその姿に似ていることから名づけられたそうです。

現在、店舗は佐賀だけでなく福岡にもあり、
関東では百貨店の諸国銘菓などで販売しています。

製造より6日間が賞味期限の為、
毎日各店舗に配達・発送しています。

創業当初より変わらず、
職人さんが一つずつ手焼きにこだわり焼き上げている松露饅頭。

唐津のお土産として愛され続けています。

カステラの香ばしく甘いかおり！

3cmほどの可愛らしいしっかりしたカステラ生地に、
こんなにあんこがぎっしり！
匠のなせる業ですね。

やさしい甘さの、
さらりとしてきめ細かいこしあん。

こんなにあんこが多いのにバランスがよく、
お茶にとーっても合います！

このサイズ感で1個1個の満足度
幸福度の高さがすごい。

時代に左右されないおいしさとは
まさにこのことですね。

手焼きならではの趣き深さと、
ほっこりするまろやかな味わいが素敵なお饅頭でした。

ごちそうさまでした！