こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

　

酒種あんぱんが有名で、
ずっと行ってみたかった木村家の本店。

　

カフェのモーニングを堪能し、
おみやげ(自分用)もしっかり購入！

　

今回はカフェのご紹介です！

銀座木村家

銀座木村家

〒104-0061
東京都中央区銀座4-5-7

　

銀座４丁目交差点からすぐ。
長きに渡り銀座の地に店舗を構えています。

　

1Fがベーカリー、2Fが喫茶。
3Fは昔ながらの洋食メニューがいただける洋食グリル。
4Fはカジュアルなフレンチビストロ、アーブルヴィラージュ。

　

その日の気分や好みに合わせて
食事を楽しむことができます。

喫茶

銀座木村家
2F 喫茶

　

入口に入ってすぐ左にある階段を上ると
軽食がいただける喫茶があります。

　

営業時間は
10:00～20:00
(ラストオーダー 19:00)

　

定休日は無休
(大晦日・元旦を除く)
店内は禁煙です。

モーニングにギリギリ駆け込むと、
海外の方やご年配の方を中心に賑わっていました。

　

混んでいたので、
空いていたこちらの席だけ撮らせていただきました。

　

シックで落ちついた内装の店内には
大きなテーブル席やカウンター席もあります。
ソファ席はないです。

メニュー

こちらがモーニングメニュー。
平日限定、10:00~11:00までです。

　

モーニングはサンドウィッチやトースト、あんぱん。

　

通常メニューには他にも
サラダやケーキ、パフェなどがあります。

ドリンクも充実。
フロートまであります！

株式会社 木村屋總本店

株式会社 木村屋總本店、
本社は東京都江東区です。

　

パン、和菓子、洋菓子の製造や販売を行なっていて、
直営店は三越、松屋、松坂屋、伊勢丹、高島屋などなど、
様々な百貨店に入っています。

　

創業は明治2年(1869年) 。
木村安兵衛氏と次男・英三郎氏が東京 芝・日陰町に
「文英堂」を開業したのが始まりです。

　

店舗が火災により焼失したため、
明治3年には京橋区尾張町(現在の銀座付近)に移り、
「木村屋」と屋号を改称。

　

明治7年には銀座4丁目(現在の銀座店の向かい側)に店舗が完成。
そして木村安兵衛氏が酒種あんぱんを考案し発売。
明治8年には明治天皇にあんぱんを献上します。

明治33年に木村屋３代目儀四郎氏が、
ジャムパンを新発売。

　

大正12年、関東大震災で銀座4丁目の店舗焼失。
昭和2年、現在地に木村屋總本店落成。

　

昭和5年10月、株式会社 木村屋總本店に改組。
昭和44年に創業100年祭を実施。

　

昭和46年1月、銀座4丁目の本店を鉄筋9階建てに改築。
昭和56年には「むしケーキ」の開発に成功します。

　

2023年で創業154年。
今では日本の食文化の一つとなったパンの発展に貢献しつつ、
銀座木村家は、銀座で伝統の味を守り続けています。

あんぱんセット

あんぱんセット
(珈琲または紅茶)

税込850円

　

このセットは木村家を代表するあんぱんを
2種類とも食べることができます。

　

通常のあんぱんセットは1,100円なので、
ちょっとお得です。

酒種あんぱん

酒種あんぱん
小倉・桜

　

明治7年に木村安兵衛氏により誕生したのが
元祖の「あんぱん」です。

　

イースト菌ではなく、日本で初めてつくられた酒種生地で、
一世紀以上同じ製法で代々守り受け継がれています。

　

小麦粉はもちろん、地の発酵管理にもこだわっています。

小豆は北海道の厳選した豆を使用。

銀座木村家独特の豆煮方法で炊き上げられていて、
甘いのにとげとげしくなく、心地よい甘さです。

　

上：桜あんぱん

ずっしりとなめらかなこしあん。
八重桜の塩漬けのしっかりとした塩気が甘味を引き立てます。
桜の花びらは梅酢で漬け込んだ後
一つ一つ手でつみ、塩に漬けています。

　

下：小倉あんぱん

お店のライトに煌めくつぶあん。
つぶ感がありつつやわらかくコクがあり、
小豆の味わいの輪郭がしっかりとしています。

　

しっかりとしたふわりと甘みのある生地の
絶妙な食感もたまりません。

コーヒー

穏やかな香りのコーヒー。

　

芳ばしい酸味と引き立つ苦味。

　

この甘みを感じる酸味が
あんぱんとめちゃくちゃ合います。

最後に。

おいしいあんぱんといっしょに
コーヒーが飲めるなんて最高。

　

7F・8Fにて、手作りで日々製造しているあんぱんは、
1Fのベーカリーでも購入できます。

　

次回は1Fベーカリーをご紹介しますね。
ごちそうさまでした！

　

　

　

↓1Fベーカリーのご紹介↓

銀座木村家の本店ベーカリーで初めてパン購入！酒種ジャムパン＆豆づくし。

こんにちは。 カフェインとお友達、橙佳です。 　 酒種あんぱんが有名で、ずっと行ってみたかった木村家の本店。 　 カフェのモーニングを堪能し、おみやげ(自分用)もしっかり購入！ 　 今回はベーカリーのご紹介です！ 銀座木村家 銀座木村家 〒...

teretimcafe.com

2023.07.07

　

　

　

木村屋總本店 酒種入り あんぱん 6個入り こしあん 朝食 おやつ パン ベーカリー 食品【Costco コストコ】 価格：1,800円（税込、送料別) (2023/7/6時点)

【Costco コストコ】木村屋總本店 くるみ＆チーズ 6個入り パン ベーカリー 食品 価格：1,800円（税込、送料別) (2023/7/6時点)

5の倍数日は楽天カードエントリーで5倍★即納★【COSTCO】コストコ通販木村屋總本店 ミニカレーパン　12個入り(要冷凍） 価格：1,899円（税込、送料別) (2023/7/6時点)

木村屋総本店　ジャンボむしケーキ　プレーン 12個 価格：2,500円（税込、送料無料) (2023/7/6時点)