こんにちは。
カフェインとお友達、橙佳です。
各地域にて上生菓子を販売する
好みの和菓子屋さん探しに奮闘。
今回は埼玉を1年ほど探索。
素敵な上生菓子を販売する
お気に入りのお店ができたので、
今後1年を通して
ご紹介していきたいと思います！
※お店や商品のご紹介は投稿日時点での情報となっております
菓匠花見
菓匠花見
運営は株式会社 浦和花見。
埼玉の老舗和菓子店で
代表銘菓は白鷺宝です。
大正元(1912)年7月に
創業者・染谷七郎氏が
個人商店「花見菓子店」を
さいたま市浦和区高砂町に
開業したのが始まり。
1931年4月
「花見菓子舗」に社名変更。
1957年3月
「有限会社 花見菓子舗」を設立。
1984年7月に
さいたま観光コンベンションビューローより
白鷺宝が推奨土産品に指定。
平成4(1992)年5月
「株式会社 浦和花見」に組織変更。
2022年4月
浦和駅西口再開発により
本社、本店工場を桜区に移転。
本店は埼玉県さいたま市桜区。
現在店舗は伊勢丹浦和店、そごう大宮店、
日本橋三越本店、銀座三越店、
丸広百貨店川越店、東武百貨店池袋店。
菓匠花見の美しい上生菓子は
「二十四節気」と共に
移り替わる日本の伝統行事を、
和菓子の彩りで表現しています。
※販売期間・取扱製品は店舗で異なる
付けてくださる細めの黒文字楊枝も
素敵で大好きです。
秋桜
°˖✧秋桜✧˖°
9月下旬に購入
税込486円
秋桜の花と
ふわっと色づいた桃色が可憐な
きんとんです。
繊細な葉も表現されていて
一目で秋桜とわかります。
なかにはこし餡と
やわらかな求肥入り。
なめらかでまろやかな甘さです。
金木犀
°˖✧金木犀✧˖°
10月中旬に購入
税込486円
オレンジの花がとにかく華やか。
黄緑の葉が
より鮮やかさを引き立てます。
もちもちやわらかな雪平に
包まれているのは、
黄金に輝く黄身餡。
やさしい甘さと
コクのある味わいが広がる。
ころころぽろぽろとしつつも
しっとりしたくち触りがくせになります。
ケーキ
クリスマスの上生菓子
°˖✧ケーキ✧˖°
12月中旬に購入
税込518円
全長約3cmほどの
大きくてつやつやな白餡の苺！
白く美しい雪平は
まるでショートケーキのよう！
生クリームに柊、
ろうそくなどもデコレーション。
可愛らしく華やかな見た目は、
限定なのがもったいないほど。
お誕生日の贈りものなど
1年中喜ばれそうなデザイン。
中餡は甘酸っぱさが広がる
フルーティーないちご餡。
なめらかでぷちぷちとした食感が
たまりません…！
ツリー
クリスマスの上生菓子
°˖✧ツリー✧˖°
12月中旬に購入
税込518円
グリーンのきんとんは透け感があり
奥行きのある和の美しさを感じます。
底には上品な甘さで
程よい粒感の残った餡。
真ん中にはやわらかな求肥。
まるで雪が積もったような儚さと
カラフルな華やかさが一緒に存在する
冬の贅沢です。
最後に。
見た目もお味も華やかな
クリスマス上生菓子。
次はお正月デザインかしら。
楽しみです。
また追記します！
ごちそうさまでした！
↓こちらもおすすめ↓
コメント