こんにちは。

カフェインとお友達、橙佳です。

　

京菓匠 鶴屋吉信の
夏の神事にちなむお干菓子
「御所氷室」。

　

今回ご紹介するのは本店・直営店限定の
「御所氷室28枚入」を
期間限定でWEB特別予約販売したもの。

　

木箱に入った
優雅な夏のお菓子を堪能します。

　

※お店や商品のご紹介は投稿日時点での情報となっております

鶴屋吉信

京菓匠 鶴屋吉信は
享和3年(1803年)創業
昭和25年(1950年)設立。

　

大正9年創案の代表銘菓「京観世」をはじめ
京菓子文化を広く後世に伝えつつ、
伝統にとらわれない新菓も世に贈りだしている、京都の老舗和菓子屋です。

　

京都本店・IRODORI・FACTORY店・TOKYOMISE・虎ノ門ヒルズ店・tubaracafeなどの直営店の他に、全国主要都市の有名百貨店約51ヶ所に展開。

御所氷室

京菓匠 鶴屋吉信
御所氷室

　

WEB・直営店限定
28枚入
税込4,644円

　

今年も100箱限定で
WEB特別予約販売していました。

WEB特別販売の木箱入りは
36枚入りもありました。
※WEB限定のみ

日保ちは13日
外装寸法は20.2×20.2×5.6cm

　

今回のオンラインショップ予約は
↓以下の通りでした↓

°˖✧受付期間✧˖°
2025年6月10日12時
～6月17日12時まで

°˖✧お届け期間✧˖°
2025年6月下旬〜7月15日

※お届けまでに2週間ほどかかる
※配送状況により多少破損する場合アリ

宮中で陰暦6月朔日に行われていた、
暑気払い・無病息災を願う「氷室の節会」にならって作られた「御所氷室」。

　

蓋をあけると、
木の桶に氷を張ったような涼しげな見た目に、日本の「美」を感じます。

　

寒天と砂糖を固めた青楓のキザトが
美しい彩りを添えてくれていますね。

ひえー美しい…！

　

職人の手作業によって、注文が入ってからつくられている「御所氷室」。

　

すり琥珀に梅酒をしのばせ
型に流して丹波大納言小豆を散らし、生地を固めます。

包丁で「氷形」に切り分け
じっくりと乾燥させてから、
専用の木箱に丁寧に箱詰めしてお仕上げ。

　

角の部分がそれぞれに
若干刺さっていましたが、
配送でこの美しさが保てているなんて！

配送業者さまさまです。

実食！

大きさは約5×3×1.1cm

　

伝統の氷型に仕上げられた
純白のすり琥珀の、

なんと涼しげで
美しいことでしょうか。

まわりは
さくり、しゃりしゃり。
なかは寒天らしく
やわらかく潤います。

　

ほくほくとした味わい深い、
粒のしっかりしたあずき。

　

ふわりと上品に香る梅酒。

　

木の香りを纏って
とても風流なお干菓子です。

最後に。

見ているだけで
冷ややかな風を感じそうな、
程よい甘さが心地よいすり琥珀。

　

御所氷室自体は
5月中旬～8月下旬まで販売。

WEB・直営店限定販売＆期間限定で
通常箱の10枚入が現在も販売中です。

　

香りがとてもよかったので、
機会があればまたぜひ
木箱で購入したいです。

　

ごちそうさまでした！

　

　

　

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